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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。

　　今年以来，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机，深挖区内广受好评的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。

　　在充分调研的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准。

　　据介绍，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室、培训基地等平台，组织师资条件优秀、培训质量过硬的职业技能培训机构，按照制定并发布的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。

　　同时，增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。以正果镇正果老街为例，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业的超过90%，带动就业近300人。(完)

湖南郴州：统筹调配医疗资源 加强重点人群救治保障******url:https://m.gmw.cn/2023-01/05/content_1303244862.htm,id:1303244862

　　央视网消息：近期，为确保新冠感染者尽快得到救治，湖南郴州市第一人民医院加强“一盘棋”统筹，采取开设加强监护病房、“1+N混编”救治模式等有效措施，加强对基础疾病并发、高龄患者等群体的医疗保障，确保他们能在最快时间内得到救治。

　　在湖南郴州市第一人民医院呼吸科加强监护病房里，有着多年呼吸专科救治经验的主任医师邓莉正在带领救治小组成员一起查房。这段时间以来，为了应对就诊高峰，特别是保障有基础疾病并发或是高龄风险患者群体能尽快就医，医院紧急开设了加强监护病房，并采取“1+N混编”救治模式。

　　“1+N混编”救治模式是由呼吸、重症、感染等专业的上级医生担任组长，带领其他专业的医生组成救治小组，充分调动全院医疗资源。

　　医院还建立每日调度机制，“一盘棋”统筹协调解决人员支援、床位等。目前，全院五个院区重症区经过统筹，ICU床位数从221张扩容到326张。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）